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ESPUMANTE: O PRAZER É TODO SEU

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ESPUMANTE: O PRAZER É TODO SEU

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Descrição Rápida

Gênero: GASTRONOMIA
Autor: SOUSA, SERGIO DIAS INGLEZ DE
Marca/Selo: *MARCO ZERO
Páginas: 168
Formato: 17.0 x 24.0

Descrição do Produto

O livro traz um roteiro completo para a degustação, todas as informações necessárias para entender as informações contidas nos rótulos e os conhecimentos que permitem apreciar as qualidades do espumante.O ambiente ideal para a degustação, o que é um espumante (origens, estilos - frisantino, tinto, branco, rosé, etc. - -, classes -- extra-brut, brut, extra-sec e séc--, os métodos de elaboração, ajudam a discernir cada tipo de bebida. A origem do champanhe, os terroirs, as uvas , a vindima as safras permitem conhecer a bebida um pouco mais a fundo.Finalmente, os detalhes do serviço e armazenagem e um minucioso roteiro facilitador de degustação permitem avaliar as delicadas nuances de sabor, aroma, aspecto visual e sabor final.Diversas fichas de degustação preenchidas pelo autor servem de modelo para o leitor preencher suas próprias fichas, criando assim seu banco de dados pessoais para uma degustação mais completa.

Informações Adicionais

Gênero GASTRONOMIA
Autor SOUSA, SERGIO DIAS INGLEZ DE
Marca / Selo *MARCO ZERO
ISBN / EAN 9788527903844

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